生产销售假冒伪劣食品触犯什么刑法？生产、销售假冒伪劣食品可能触犯多个刑法条文，包括生产、销售伪劣产品罪，按销售金额量刑；生产、销售不符合安全标准的食品罪，依危害程度判刑；生产、销售有毒、有害食品罪，按情节轻重处罚。接下来湘声在线网小编将为您介绍相关内容。
一、生产销售假冒伪劣食品触犯什么刑法
生产、销售假冒伪劣食品可能触犯多个刑法条文，主要如下：
1.生产、销售伪劣产品罪：生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；以此类推，销售金额越高刑罚越重。
2.生产、销售不符合安全标准的食品罪：生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
3.生产、销售有毒、有害食品罪：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照生产、销售伪劣产品罪的规定处罚。
二、餐饮服务提供者履行哪项食品安全法定职责和义务
餐饮服务提供者需履行多项食品安全法定职责和义务：
1.建立制度：应建立健全食品安全管理制度，加强对从业人员的食品安全知识培训，配备专职或兼职食品安全管理人员，做好食品经营过程的自查。
2.许可与登记：依法取得食品经营许可或进行登记，严格按照许可范围经营，不得超范围经营。
3.原料把控：采购食品、食品添加剂、食品相关产品时，要查验供货者的许可证和产品合格证明文件，建立食品进货查验记录制度，如实记录相关信息。
4.过程控制：保持经营场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具备相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；食品处理区应按照原料进入、原料处理、加工制作、成品供应的顺序合理布局，防止食品在存放、操作中产生交叉污染。
5.人员健康管理：食品经营人员每年应进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作；患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
6.记录与追溯：按照规定留存食品进货凭证、食品添加剂使用记录等，确保食品可追溯。
7.应急处理：制定食品安全事故处置方案，发生食品安全事故时，立即采取措施，防止事故扩大，及时报告相关部门。
三、参与食品造假要判多久
参与食品造假的量刑需依据具体犯罪情节及适用的法律条款确定。
若构成生产、销售伪劣产品罪，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
若构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
若构成生产、销售有毒、有害食品罪，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照生产、销售伪劣产品罪的规定处罚。
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