食品发霉赔偿怎么维权？遇到食品发霉问题可按五步维权。一是保留发霉食品、小票等证据；二是与商家协商，按《食品安全法》要求退款及赔偿；三是网络购买可向平台投诉；四是向消协或监管部门投诉；五是可走法律诉讼。接下来湘声在线网小编将为您介绍相关内容。
一、食品发霉赔偿怎么维权
若遇到食品发霉问题，可按以下方式维权：
1.保留证据：要留存好发霉食品、购物小票或发票等能证明购买该食品的凭证，食品包装上的标签信息也需完整，这些证据是维权基础。
2.与商家协商：直接找商家沟通，向其说明情况，依据《食品安全法》要求赔偿。通常可要求退款，并按商品价款的十倍或损失三倍赔偿；增加赔偿金额不足一千元的，按一千元赔偿。
3.向平台投诉：若在网络平台购买，可向平台反馈，提供证据，要求介入处理。平台一般有相应处理机制，会协助消费者与商家协商。
4.向消协或监管部门投诉：可拨打12315向消协或当地市场监管部门投诉，详细说明情况，他们会展开调查，并依法处理商家违法行为。
5.法律诉讼：若上述方法无法解决，可向法院提起诉讼。准备好相关证据和起诉状，通过法律途径维护自身合法权益。
二、吃到食品变质怎么维权
吃到变质食品，可按以下方式维权：
第一，保留证据。要留存好变质食品、购物小票或电子支付记录、包装等，这些是维权的关键凭证。
第二，与商家协商。发现食品变质后，第一时间联系商家，向其说明情况，要求退款、换货或按《食品安全法》要求赔偿。法律规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
第三，向平台投诉。若在网络平台购买的食品，协商无果可向平台投诉，提供证据，要求平台介入处理。
第四，向相关部门投诉。可拨打12315向市场监管部门投诉，也可向食品药品监督管理局等部门反映，他们会进行调查处理。
第五，提起诉讼。若上述方法都无法解决问题，可收集证据向法院提起诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。
三、吃到变异食品怎么维权
若吃到变异食品，可按以下步骤维权：
第一，保留证据。务必留存好食品本身、包装、购买小票、支付记录等，这些都是维权的关键证据。若可能，对食品外观、购买场景拍照或录像，记录食品特征和购买情况。
第二，与商家协商。直接联系销售该食品的商家，向其说明情况，要求合理赔偿。根据相关法律，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
第三，向相关部门投诉。若与商家协商无果，可向当地的市场监督管理部门或食品药品监督管理部门投诉。提供之前保留的证据，详细描述事情经过，相关部门会进行调查处理。
第四，考虑法律诉讼。若损失较大或问题严重，可寻求律师帮助，通过法律诉讼维护合法权益。向法院提起诉讼，要求商家承担相应法律责任并给予赔偿。
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