走遍天下，唯有美食不可负！今天我们来聊一下宁乡的必吃美食！
1. 灰汤贡鸭
有县志记录曾在清朝乾隆时期进贡过皇宫，鸭子养在灰汤温泉区，鸭肉肉质比较嫩，骨头也容易嚼，脂肪少所以吃起来一点都不腻，去灰汤泡完温泉，这个也算是标配。曾经还拿到过中国国际农产品博览会金奖。
2. 宁乡花猪肉：
宁乡本地特有猪种，养了300多年历史，是国家地理标志产品。最大特点是肉味浓，没什么腥臊味，胆固醇含量比普通猪肉低。吃法有花猪肉饺子/包子，黄焖花猪肉，花猪大肘最为常见
3. 沙田包子
包子皮很有特点，既不像北方包子那么硬实，也不像南方某些包子过于松垮，口感比较适中。馅料选择多，鲜肉包是招牌。本地老字号，靠的是多年积累的口碑和稳定的手艺。湘点大师张力行曾公开称赞过它的工艺和口感。
4. 宁乡四小碟：
主要是四样：刀豆花、砂仁糕、苏梅果、冰姜。 这是宁乡省级非物质文化遗产（传统茶点制作技艺）的代表作。特别是刀豆花和砂仁糕，历史非常久，刀豆花在南宋就当过贡品，砂仁糕是湖南四大名糕之一。 刀豆花甜脆，造型讲究；砂仁糕松软香甜不粘牙。属于有文化底蕴的伴手礼。
5.五里堆香干
纯手工制作的传统工艺，豆香味特别浓，口感扎实有嚼劲，不是软趴趴那种。在宁乡本地“美食八大绝”评选中榜上有名。凉拌、小炒都行，是本地人饭桌上的家常菜和下酒菜。
6 荷叶烧鸡
用祖上传下来的调料腌好，裹上好几层新鲜荷叶，外面再糊上黄泥，用火慢慢烤熟， 因为有荷叶包着烤，鸡肉带着一股清香，外皮焦香，里面肉嫩多汁。
7. 沩山擂茶
把茶叶、花生、芝麻等多种原料放在擂钵里擂碎，冲热水调成的一种饮品。跟宁乡沩山密印寺的禅茶文化有关，是本地待客和日常解腻的饮品，也入选过宁乡“美食八大绝”。
8. 口味蛇
做法就是典型的湖南口味——重油重辣，讲究酱香浓郁，蛇肉炖得软嫩入味。是湘菜馆子里比较有代表性的菜。
宁乡也是一座文化悠久的城市，还有众多的美食，宁乡的朋友来推荐一下吧！
