夫湘菜者，湖南菜也。融湘地民俗之韵，孕湘人格骨之性……一首《湘菜赋》道尽湖湘菜系的前世今生。然真正的美味不总是与精致的装潢为伍。大街小巷深处总有意外的惊喜让人回味无穷。常德市鼎城区蔡家岗镇的辉哥土菜馆就是这样一个地方——绿色、环保、回味无穷。
这里的食材都是挑选自农户种植的蔬菜和散养的家禽， "纯天然,无污染"成为这里的金牌竞争力。
这里的食材都是挑选自农户种植的蔬菜和散养的家禽， "纯天然,无污染"成为这里的金牌竞争力。
为保证食物新鲜和味道的正宗，老板每天更新食材，所以这里没有多余的，只有刚好的。有些菜品，众吃货们提前预约才能吃到你想要的哦。
土菜名师精心打造的蔡家岗土菜。一捧清泉水，煮尽家乡味！不管你是谁，都能在这里品尝到地道的家乡美味。
原生态土鸡钵。特点：肉质鲜嫩、自然清香，不加任何味精调味料，非常补身。
这是极具营养的一道菜。食材选用农村散养土鸡，由山茶油、土鸡、食盐、生姜、等佐料加工完成。
它温热、温补，具有活血化瘀，强身健体的功效。女人吃了补身、男人补肾。
秘制风味蛇。特点：有嚼劲、Q弹而不腻，香辣可口，营养丰富的美味佳肴。蛇肉具有强壮神经、清热解毒、延年益寿之功效，可以预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核。又有护肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。
干锅腊羊肉。特点：肉质均匀成块，香辣味浓，闻其香味就会让人食欲大发。
羊肉历来被当作进补的重要食品之一。常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。
秘制红烧鱼。
食材选用当地水库的鱼，生长在水库中的鱼，生存环境复杂多变而且空间大，于是铸就了其野性，因而肉质较鱼池中的鱼更加鲜美，对于水库鱼无需太多的复杂烹饪工序，只要简单的加以处理就可以做出超级鲜美的鱼。
颜色温润如玉，肉质紧密，富有弹性，入嘴就能感受到鱼肉的滑嫩……
一个烧烤摊，撑过10年就能“封神”。有人从学生时代追到中年，这一追就是半辈子，可是好吃的老店却越来越少，好吃的老味道越来越难找。真正的吃货为了一口热乎串儿，敢于跋涉10公里。蔡家岗特色牛肉串就是这样一家店。
秘制烤鸡。这里最期待的是烤鸡，毕竟是传说中老尹的看家本事。
老尹采用最新鲜的鸡，配上独家秘制的料，腌制四个小时以上。
表面烤得金黄，皮又酥脆，那股香气实在诱人！翻烤一个小时候左右就可以吃啦！
鸡肉很香，轻轻掰开还有汁水~
吃上一口油汁渗出，香气四溢，唇齿留香，保证让你回味无穷。
秘制牛肉串。
一个烧烤店味道好不好，牛肉串绝对是能衡量的标准之一。
牛肉经过秘制，味道层层递进，经过炭火的洗礼，红亮的色泽泛着油光。
肉也不是那种“嫩到融化”型的，比较有嚼头，你咬一口觉得香，那一定是肉本身的香。
秘制牛油。说起这牛油那可是大有来头，它是离牛心脏最近的那块肌肉，一般一头牛只有一斤左右，因此被称为是牛黄金。咀嚼时伴有奶香，霸道的香气游曳于唇齿之间，牛油烤得极富韧劲，令人啧啧称奇。
当然，除了以上几个必点的烧烤外，其他的也是非常好吃。小伙伴们还可以尝尝他家的烤鱼、烤鸡爪、鸡翅、烤香肠等等……味道都是棒棒哒。
还在等什么，快带上你的小伙伴们来吃烧烤吧！烧烤配啤酒，感觉要飞起来了！
