个体老板不给开工资怎么讨要？个体老板不给开工资，劳动者可先与老板协商，明确支付要求、了解拖欠原因以达成支付协议；协商不成则收集证据，还可向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁；对仲裁结果不满，可在规定时间内向法院起诉。具体详细内容和湘声在线网小编一起来看看。
一、个体老板不给开工资怎么讨要
个体老板不给开工资，劳动者可通过以下途径讨要：
1. 协商解决：尝试与老板直接沟通，明确表达支付工资的要求，了解拖欠原因，争取协商达成支付协议。
2. 收集证据：若协商不成，着手收集能证明劳动关系和工资未支付的证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条、聊天记录等。
3. 向劳动监察部门投诉：准备好证据材料，向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查和处罚，责令其支付工资。
4. 申请劳动仲裁：可向当地劳动仲裁机构申请仲裁。仲裁流程一般包括提交仲裁申请书、证据材料，参加仲裁庭审等。仲裁裁决具有法律效力，若老板不履行，可申请法院强制执行。
5. 提起诉讼：对仲裁结果不满意，可在规定时间内向法院提起诉讼。法院会根据事实和法律作出判决，判决生效后，可通过法院强制执行老板财产以支付工资。
二、给饭店打工要不来工资怎么办
给饭店打工要不来工资，可通过以下途径解决：
1. 与饭店协商：直接和饭店负责人沟通，明确表达自己索要工资的诉求，了解拖欠原因，尝试协商确定支付时间。
2. 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可携带本人身份证件、劳动合同、工作证等能证明劳动关系的材料，到当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对饭店进行调查，若查证饭店存在拖欠工资的违法行为，会责令其限期支付。
3. 申请劳动仲裁：准备好仲裁申请书、证据材料等，向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁过程中，要提供能证明在饭店工作以及工资数额的证据，如考勤记录、工资条、聊天记录等。
4. 提起诉讼：对仲裁结果不满意，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。由法院判决饭店支付工资，若饭店不履行判决，可申请强制执行。
三、给私人干活不给开工资怎么办
给私人干活却未获得工资，可按以下方法维权：
1. 收集证据：需收集能证明双方存在劳务关系以及应得报酬数额的证据，如工作记录、聊天记录、考勤表、工资条等。这些证据可证实你为对方提供了劳务及应得报酬情况。
2. 协商解决：尝试与雇主沟通，明确表达自身诉求，要求支付工资，了解对方不支付工资的原因。通过友好协商，或许能达成支付工资的协议。
3. 寻求调解：若协商无果，可寻求第三方调解，如向当地的人民调解委员会、劳动争议调解组织等提出调解申请。调解机构会居中斡旋，促使双方达成解决方案。
4. 申请仲裁或起诉：若调解不成，可向劳动仲裁机构申请仲裁（适用于形成劳动关系的情况），或向法院提起诉讼（适用于劳务关系）。通过法律途径强制雇主支付工资。
在整个维权过程中，要保持冷静，依法依规维护自身权益。
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