外卖餐饮不签合同违法吗？外卖餐饮不签合同是否违法分情况而定。劳动者与平台或企业建立劳动关系未签合同违法，可要求双倍工资；商家与平台未签合同不违法但有风险；消费者与商家不签合同正常，依法规和习惯定权责。具体详细内容和湘声在线网小编一起来看看。
一、外卖餐饮不签合同违法吗
外卖餐饮不签合同是否违法需分情况判断。
若为劳动者与外卖平台或餐饮企业建立劳动关系却未签合同，这是违法的。根据劳动合同法，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，需自用工之日起一个月内订立。若用人单位未依法签订，劳动者可要求其支付双倍工资。
若为外卖商家与平台之间未签合同，一般不违法，但存在较大法律风险。虽未签书面合同，口头协议或实际履行行为也可能构成事实上的合同关系。不过一旦发生纠纷，双方权利义务难以明确界定，缺乏书面合同的约束和证明，维权难度会增加。
若是消费者与外卖商家之间，不签合同属正常现象，此类交易通常即时完成，依据相关法律法规及交易习惯确定双方权利义务，不强制签订合同。
二、外卖员退出要在合同内吗
外卖员退出是否需在合同内规定，需视具体情况判断。
通常，规范的外卖服务合同会明确约定退出相关事宜，包括退出条件、程序、违约责任等内容。比如规定提前一定期限书面通知、完成手头订单交接等。合同有明确约定时，外卖员应依约执行退出流程，否则可能构成违约，需承担相应违约责任，如支付违约金等。
若合同未作规定，根据法律，双方也应遵循公平和诚实信用原则处理退出问题。外卖员可以和平台或所属机构协商退出事宜，协商一致后可完成退出。若协商不成，在符合法定解除条件下，外卖员可依法解除合同，如平台严重违约、不支付劳动报酬等。
所以，虽然合同内约定退出事宜更具确定性和可操作性，但并非退出的唯一依据，在合同未规定时，也可依法依规妥善处理退出问题。
三、外卖员应该签什么合同呢
外卖员与平台或相关企业签订合同类型，需依据双方具体的法律关系确定，常见的有以下两类：
1. 劳动合同：若外卖员与企业形成劳动关系，即企业对其有较强的管理和支配权，如规定工作时间、工作地点、工作任务，发放固定工资等，就应签订劳动合同。此合同能保障外卖员作为劳动者的权益，像社会保险、休息休假、经济补偿等。企业有义务为外卖员缴纳社保，当外卖员遭遇工伤等情况时，可按工伤保险相关规定获得赔偿。
2. 劳务合同：若外卖员与企业是劳务关系，即外卖员相对独立地完成工作，工作自主性较大，企业不进行严格的日常管理，按工作量支付报酬，双方可签订劳务合同。这种合同约定双方权利义务，明确工作内容、报酬计算方式等。不过，劳务关系下外卖员通常需自行承担社保费用，工伤保障也需根据合同约定和具体情况确定。
外卖员要根据自身实际工作情况，谨慎选择合同类型，维护自身合法权益。
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