餐饮劳动合同没签怎么赔偿？用人单位与餐饮劳动者未签合同赔偿方式有两种，一是超一个月不满一年未签，每月付双倍工资，最多11个月；二是满一年未签视为订立无固定期限合同。劳动者收集证据，先协商，不成可投诉或仲裁。接下来湘声在线网小编将为您介绍相关内容。
一、餐饮劳动合同没签怎么赔偿
用人单位与餐饮劳动者未签订劳动合同，赔偿方式如下：
- 双倍工资赔偿：自用工之日起超过一个月不满一年未签订，用人单位应向劳动者每月支付二倍工资。比如劳动者月工资 5000 元，若从第二个月开始未签合同，第二个月起每月可获 10000 元工资，最多支付 11 个月。计算基数一般按劳动者正常出勤月工资剔除加班工资后的数额确定。
- 无固定期限劳动合同：用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。此后，除非出现法定解除情形，用人单位不能随意辞退劳动者。
劳动者要获取赔偿，需收集能证明劳动关系的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等。可先与用人单位协商赔偿事宜，协商不成可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
二、无效劳动合同主要有哪几种
无效劳动合同主要有以下几种：
1. 以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更的劳动合同。比如用人单位故意隐瞒工作的关键信息，欺骗劳动者签订合同；或者劳动者提供虚假学历、工作经历等信息骗取录用。
2. 用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的劳动合同。例如一些合同中约定“工伤概不负责”，这种条款排除了劳动者获得工伤赔偿的权利，违反了法律规定，是无效的。
3. 违反法律、行政法规强制性规定的劳动合同。如某些行业的用人单位与劳动者约定的工作时间严重超出法定标准，且不支付相应的加班工资，这种违反劳动法律法规关于工作时间和工资支付规定的合同条款无效。
劳动合同被确认无效，劳动者已付出劳动的，用人单位应当向劳动者支付劳动报酬。劳动报酬的数额，参照本单位相同或者相近岗位劳动者的劳动报酬确定。
三、兼职劳动合同没签怎么赔偿
兼职一般属于非全日制用工。非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，未签书面劳动合同通常无需向劳动者支付双倍工资赔偿。
但如果兼职被认定为全日制劳动关系，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。计算双倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日。
若用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。此时，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
劳动者主张赔偿时，需收集能证明劳动关系的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。与单位协商赔偿不成的，可通过劳动仲裁、诉讼等法律途径解决。
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