外卖一般是什么合同？外卖涉及多个合同关系。消费者与平台是服务合同关系，平台提供服务，消费者按规则操作；与商家是买卖合同关系，商家按要求供餐。骑手与平台或商家可能是劳务或劳动合同关系，纠纷依合同和法律处理。具体详细内容和湘声在线网小编一起来看看。
一、外卖一般是什么合同
外卖涉及多个合同关系。
消费者与外卖平台之间是服务合同关系。平台为消费者提供订餐信息展示、交易撮合等服务，消费者使用平台服务需遵守平台规则，接受平台管理。平台有义务保障交易安全、提供准确信息等，消费者按平台要求操作完成订餐等行为。
消费者与商家之间是买卖合同关系。消费者通过平台下单购买商家提供的食品，支付相应价款。商家有义务按照消费者订单要求，提供符合质量标准、数量要求的食品，并按时配送。若食品存在质量问题，如变质、有异物等，商家要承担相应违约责任。
外卖骑手与平台或商家之间可能是劳务合同或劳动合同关系。若骑手受雇于平台，按平台要求完成配送任务，获取报酬，可能构成劳动关系；若骑手以灵活方式接单，按单计费，更倾向于劳务合同关系。
不同主体间的权利义务由合同条款、相关法律法规来确定。在发生纠纷时，依据具体合同约定和法律规定来处理。
二、外卖小哥签订合同吗
外卖小哥是否签订合同需分情况来看。
如果外卖小哥是与外卖平台所属公司建立劳动关系，公司一般会与其签订书面劳动合同。这是依据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。劳动合同会明确双方权利义务，包括工作内容、工作地点、劳动报酬、工作时间等，保障外卖小哥作为劳动者的合法权益。
若外卖小哥通过第三方劳务公司以劳务派遣形式为外卖平台服务，劳务公司会和外卖小哥签订劳务派遣合同，明确派遣期限、工作岗位等，同时劳务公司与外卖平台签订劳务派遣协议。
还有部分外卖小哥是通过众包模式接单，这种情况下，通常和平台签订的是合作协议，双方形成的是民事合作关系，而非劳动关系，协议中会规定双方在业务合作中的权利和义务。
总之，不同用工模式下，外卖小哥会签订不同类型的合同。
三、外卖固废合同怎么做
制定外卖固废合同，需明确合同双方主体信息，清晰列出双方详细的名称、地址、联系方式等，确保准确无误。
合同中要详细描述外卖固废的相关内容。一是固废的种类，如一次性餐盒、包装塑料袋等；二是固废的数量，可根据外卖业务量预估一个合理范围；三是固废的处理要求，包括处理方式要符合环保规定，处理地点需合法合规。
规定双方的权利和义务。对于外卖商家，有按约定交付固废的义务，同时享有对固废处理情况的知情权；对于固废处理方，有按要求处理固废的义务，有权获取相应报酬。
明确合同履行期限，确定合作从开始到结束的时间段。在费用方面，要写清处理费用的金额、支付方式和支付时间。
合同中需包含违约责任条款，如一方未按约定履行义务，应承担何种赔偿责任。同时，也要有争议解决方式，可选择协商、仲裁或诉讼等途径。最后，双方签字或盖章使合同生效。
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