讲真，和湖南人一起去吃火锅真的需要勇气。
昨天下班后办公室一起去吃海底捞，锅底直接点最辣的，怕不过瘾，还得备注特辣！福建人看了默默发抖~只能把筷子伸向浓郁的番茄锅。
虽说吃辣程度不同，但是喜欢的菜却出奇的一致。
肥牛毛肚牛肉丸，菠菜豆腐金针菇，还有必不可少的饭前小吃——酥肉。
外脆里嫩，香酥诱人， 不管是蘸番茄酱还是辣椒粉，都能让人顿时胃口大开，唯一的缺点就是量太少，点了三份还吃的不过瘾
只能自己勤快点做一份，一次吃过瘾！
因为最近猪肉实在是太贵了，我换成了鸡胸肉，好吃还省钱了！
色泽金黄、酥而不烂、油而不腻，直接吃非常的酥香，放在火锅里涮着吃松软又有嚼劲。
喜欢吃酥肉的朋友赶紧戳视频！
点击蓝字查看做法视频：椒盐小酥肉条
面粉150g、鸡胸肉2块、鸡蛋2个
生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺
盐半勺、黑胡椒粉半勺、椒盐
准备两块鸡胸肉，切成稍厚一点的肉条。
先来腌一腌，放入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺盐、半勺黑胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟。
准备面粉150g，打入2个鸡蛋，加小半碗清水，搅拌成可以挂浆的糊糊。
把腌好的鸡肉放入面糊里，用筷子搅拌均匀，让每一根鸡肉都裹上面糊。
把油锅烧到7成热，一根根放入鸡肉，小火炸至金黄酥脆。
撒上椒盐就搞定啦。
金黄焦酥的外壳包裹住了软嫩多汁的鸡肉，吃起来一点都不会柴，保证你一根接一根，根本停不下来了，喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~
