一、长沙市
作为湖南省会，长沙的美食特产火遍全国，妥妥的网红美食聚集地。经典的长沙臭豆腐外皮焦脆、内里嫩滑，淋上秘制蒜蓉辣椒油，闻着臭吃着香，火宫殿、太平街的正宗口味更是家喻户晓。除此之外，鲜辣入味的剁椒鱼头、麻辣鲜香的口味虾是湘菜经典代表。软糯香甜的糖油粑粑，是长沙街头巷尾最亲民的烟火小吃。兼具颜值与工艺的湘绣，作为中国四大名绣之一，更是长沙极具代表性的非遗文创特产。
七、常德市
常德被誉为“米粉之乡”，常德米粉是湖南米粉的代表，分为圆粉、扁粉两种，口感各有特色，牛肉、肥肠、肉丝等码子鲜香浓郁，汤底醇厚，一日三餐皆可适配。常德酱板鸭是湖南特色卤味，肉质紧实、干香麻辣、越啃越有味，是送礼、解馋的佳品。石门柑橘果肉饱满、酸甜多汁、果香浓郁，是天然的时令美味。
九、益阳市
益阳依山傍水，特产温润养生、风味独特。益阳擂茶是当地特色民俗饮品，以茶叶、芝麻、花生等食材手工擂制而成，口感香醇、温润养胃。安化黑茶是中国知名紧压茶，茶性温和、越陈越香，口感醇厚回甘，拥有深厚的茶文化底蕴，享誉海内外。南县麻辣肉肉质鲜嫩、麻辣鲜香，是湖南经典的休闲网红零食。
二、株洲市
株洲的特产充满市井烟火气，让人回味无穷。攸县香干是湖南豆制品中的佼佼者，采用传统工艺制作，口感紧实细腻、豆香醇厚，不管是清炒还是红烧都十分美味。醴陵炒粉是醴陵人的早餐灵魂，米粉劲道爽滑，搭配鸡蛋、青菜、秘制酱料爆炒，香气扑鼻。还有株洲特色麻辣小龙虾，肉质Q弹、香辣入味，是夏夜夜宵的绝佳美食。
五、邵阳市
邵阳美食以卤味、腊味出圈，风味浓郁独特。武冈卤菜拥有千年卤制历史，工艺精湛、配方独特，卤豆腐、卤鹅、卤牛肉口感醇厚、越嚼越香，是湖南卤味的标杆。邵阳血丸子是当地特色腊味，肉质紧实、咸香入味，是家家户户必备的年味美食。隆回金银花品质优良、药性温和，是天然的养生茶饮特产，广受大众喜爱。
六、岳阳市
岳阳坐拥洞庭湖畔，物产得天独厚。岳阳烧烤是湖南夜宵名片，品类丰富、调味独特，荤素烤物香气四溢，深夜门店依旧座无虚席、排队不断。平江酱干历史悠久，口感筋道、咸香微辣，嚼劲十足，是老少皆宜的休闲零食。君山银针作为中国十大名茶之一，茶汤清澈、滋味鲜醇，芽头直立，观赏性与口感兼具。
三、湘潭市
湘潭素有“莲城”美誉，湘潭莲子是当地核心特产，这里的莲子产量稳居全国前列，颗粒饱满圆润、肉质粉糯清甜，无芯不苦，可煲汤、可即食，营养十足。特色小吃灯芯糕质地柔韧、清甜爽口，带着淡淡的米香，是百年经典糕点。家喻户晓的毛氏红烧肉更是湘菜经典，色泽红亮、肥而不腻、入口即化，享誉全国。
八、张家界市
张家界地处湘西山区，特产天然原生态。野生葛根粉是当地养生好物，质地细腻、冲泡通透，清热降火、营养健康，是老少皆宜的养生特产。土家腊肉采用松木、果木烟熏古法制作，色泽红亮、咸香浓郁、烟熏风味十足，是土家族的特色年味。桑植盐豆腐口感紧实、咸淡适中，豆香纯粹，是极具山野风味的特色小吃。
十、郴州市
郴州山水秀美，物产鲜美可口。东江湖孕育出的东江鱼肉质细嫩、鲜甜无腥，经过腌制、熏制加工后，麻辣、香辣口味各具特色，是绝佳的休闲零食。临武鸭是中国四大名鸭之一，肉质细嫩、鲜香不腻，卤制、烤制风味都极具特色。桂阳坛子肉采用古法腌制，肥瘦相间、酱香浓郁，下饭一绝。
十一、永州市
永州风味以鲜香麻辣著称，特色十足。永州血鸭是湖南招牌名菜，新鲜鸭血均匀裹住鸭肉，鸭肉紧实不柴、香辣入味、鲜香浓郁，是永州人宴席必备硬菜。江永香柚果肉厚实、清甜多汁、果香浓郁，耐储存、口感佳。道县脐橙果形饱满、酸甜适口、汁水充沛，是优质的时令水果特产。
四、衡阳市
衡阳的烟火味藏在一碗卤粉里，衡阳卤粉是当地人的早餐标配，经过秘制卤水浸泡的米粉爽滑劲道，裹满浓郁卤香，搭配花生、咸菜、牛肉码子，一口沦陷。南岳素食依托南岳衡山文化而生，食材天然、清淡鲜香，独具禅意风味。常宁茶油是纯天然优质植物油，色泽清亮、香气浓郁，炒菜鲜香不腻，是当地特色农产珍品。
十二、怀化市
怀化被誉为“湖南水果之乡”，物产丰富。怀化冰糖橙是冬日爆款水果，果皮薄、果肉细腻、甜度超高、无酸口感，汁水饱满，每年冬季上市便广受追捧。沅陵碣滩茶茶汤清亮、滋味鲜爽、回甘悠长，是湖南优质名茶。靖州杨梅果肉饱满、酸甜多汁，果香浓郁，是夏季不可错过的山野美味。
十三、娄底市
娄底的特产风味独特、极具烟火气息。新化三合汤是当地招牌名菜，精选牛肉、羊肉、猪肉搭配秘制汤底熬煮，汤色浓郁、鲜香暖胃、风味独特，是当地人最爱的特色美味。双峰辣酱香辣醇厚、酱香浓郁，是湖南经典调味酱料，炒菜、拌菜都适配。冷水江波波糖口感酥脆、香甜可口，是传统手工特色糕点。
十四、湘西州
湘西特产自带山野烟火气，风味浓郁地道。湘西腊肉延续百年古法烟熏工艺，松木熏制的腊肉色泽红亮、肥瘦适中、咸香带烟熏风味，是湘西年味的代表。古丈毛尖茶香高远、茶汤清澈、滋味鲜醇，是绿茶中的优质佳品。凤凰姜糖口感柔韧、姜香浓郁、甜而不腻，温润暖胃，是凤凰古城最具代表性的特色小吃。
湖南特产 14市州 家乡味道 湖南美食
